HandMade

Как сделать необычные леденцы.

Вам понадобится:

2 стакана сахара


2 / 3 стакана кукурузного сиропа

¾ стакана воды

1 чайная ложка ароматизатора (какой найдете)

¼ чайной ложки жидкого пищевого красителя

Термометр

Слегка спрысните формы разбрызгивателем и вставьте палочки в ваши формы.

В большой кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Доведите смесь до кипения без перемешивания.

Когда температура достигнет 130 С, добавьте краситель. Не перемешивайте; краситель растворится в сиропе.

Снимите смесь с огня при температуре 150 °. Затем осторожно влейте смесь в жаростойкий керамический кувшин или стеклянную чашу (легче будет заливать в формы). Также можно будет слегка разогреть смесь в микроволновой печи, если она остывает слишком быстро.
После этого необходимо сразу же влить сироп в формы.

После того, как леденцы остыли, вытащите их из форм и заверните в оберточную бумажку.

- Handmade и креатив